硝酸態窒素量を測定しました
本日、当園で栽培しているルッコラの硝酸態窒素量をコンパクト硝酸イオンメータで測定しました。
野菜に普通に含まれている硝酸態窒素ですが含有量が多いと健康に影響を及ぼす恐れがあると懸念されています。
ヨーロッパ(EU)では野菜に含まれる硝酸態窒素の基準値が決められています。
安全でおいしい野菜のバロメーターとされる硝酸態窒素の含有量。
テーブル式砂栽培は硝酸態窒素の含有量が少ないはずですが、実際はどうでしょう・・・
今日の結果は写真の通り2100ppmでした。(EU基準が6000ppm)
美味しくて健康にいい野菜を作りを目指していきます。