君津駅前の名店再開
一昨年秋の台風で被災し、半年間野菜の栽培ができなくなってしまいました。また順調に野菜作りが出来るようになったらブログも続けようと思っているうちに今度はコロナ禍と更に大きな災害が全世界を覆う事となり、ブログの更新の機会を逸していました。
そんな中、緊急事態宣言を受けてしばらくお休みをされていた名店が復活、お店の再開にあやかって私もブログを再開しようと思いました。
そのお店は君津駅北口改札口の真下にある「町の洋食屋さんTSUMIKI」ワンコインで老舗ホテル並みのモーニングが味わえるので野菜配達の帰りに8時の開店早々にお邪魔してはリッチな気分に浸っています。オムレツは完璧な芸術品、トーストには本物のバターといちごのジャムそして最適な温度で供されるコーヒー。細部にまで洗練された神経が行き届いていて幸せな気持ちになります。
10時からはランチタイム、絶品の「洋食」が食べられます。駅前の小さな小さな洋食屋さんなのにお味は本物、そこに奥様の自然体で温かなサービスが加わります。シェフと奥様は上野精養軒の料理人とホール係だったそうです。上野精養軒と言えば宮内庁のお料理番。お味もサービスも素晴しい理由に納得です。皇居での園遊会の準備のお話や御用牧場の食材の美味しさなど、懐かしそうに話してくださいました。「若いころはストーブ前を目指して競争で修業した」そうです。ストーブてオーブンの事なんですね。今でも手抜きは一切なし、5時半にはお店に来られて準備を始めているそうです。
どのお料理にも提供されるサラダは当園のフリルレタス「クリスピーフリル」を使っていただいています。こだわりのお店に使っていただき光栄です。
モーニング8:00～10:00 ランチ10:00～14:30(14:00ラストオーダー）
定休日 水曜・木曜
