お問い合せ野菜一覧

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お問い合せ

また、千葉県のJA君津味楽囲さだもと店、JA君津味楽囲おびつ店、袖ヶ浦百合の里店、船橋農産物直売所「ふなっこ畑」でお求めいただけます。
お店によって品揃え、価格は異なりますので、ご了承下さい。
前日までに各お店に予約して頂ければ、当日ご用意いたします。

写真品名説明単価単位
パクチー
(コリアンダー)
coriander
パクチーはビタミンとミネラルを豊富に含有していてデトックス作用(体内の毒素を排除する作用)があるとされ、美容健康に良いことは広く知られています。130円
30g
ガパオ
(ホーリーバジル)
holy-basil
タイではガパオライスに使われるバジルとして知られています。
通常は加熱して使います。
フレッシュな葉に熱湯を注ぐと有名な健康茶「トゥルシーティー」の出来上がりです。
葉は熱湯を注いでも鮮やかな緑色を失わず、何度も飲むことができます。
150円
15g
ホーラパー
(タイスイートバジル)
Thai-sweet-basil
ホーラパーはタイのスイートバジルで、グリーンカレーには欠かせません。
ホーラパーはとても香りのよいバジルですが、熱い汁の中に入れるとたちまち茶色くなります。しかしお料理と混然一体となって素晴らしい香りを醸し出します。
フレッシュなままサラダや冷製のお料理のトッピングにも使われます。
140円
15g
フリルアイス
(葉レタス)
Lettuce-frill-ice
フリルアイスは非結球レタスで、鮮やかな緑色をしています。
葉縁に浅い切れ込みが入り、フリルタイプの葉形で葉肉が厚いのが特徴です。
オランダで品種登録がされています。
180円
1株
ルッコラ
Rocket
ゴマの香りと、辛味、苦みが特徴のルッコラは、地中海沿岸で古来から食べられていていた健康野菜です。クレオパトラが好んだとか、惚れ薬だったと言う話が残るのも栄養価の高さ故でしょう。130円
50g
ケール 
kale
ケールは野菜の王様と言われるくらいビタミン類やカルシュウム、また抗酸化物質ルテインを豊富に含んでいます。
青汁のイメージで、食べにくいように思われがちですが、キャベツの先祖なので千切りにしたり、炒めたり、煮込んだりと全くキャベツのように使えます。
130円
60g
ワイルドルッコラ
Wild-rocket
ルッコラの野生種と言われています。栽培種のルッコラに比べて香り、辛味とも強く、ピッザ・マルガリータの上に載せたり、カルパチョのトッピングなどに使われます。また生ハムやチーズとも合います。130円
30g
スイスチャード
Swiss-chard
スイスチャードはほうれん草の仲間なので、同じような使い方が出来ます。
若い葉はサラダに、成長した葉は茹でたり炒めたりします。茹でた後、直ぐに冷水に取って色止めすると茎の鮮やかな色が楽しめます。
150円
80g
パックブーン
(空芯菜)
Water-spinach
シャキシャキした食感の、栄養豊富な夏野菜です。東南アジアで炒め物によく使われています。クセがないのでニンニクやスパイス、魚醤などで味を付けると引き立ちます。朝顔の仲間で上品な朝顔のような花を咲かせます。150円
200g
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